Torta gelada (cheesecake) com calda de frutas vermelhas

      

INGREDIENTES:

Massa:

• 1 e 1/2 pacote de biscoito maisena triturado
• 150 g de margarina amolecida

Recheio:

•  3 embalagens de cream cheese
•  2 xícaras (chá) de açúcar
•  1 lata de creme de leite sem soro
•  150 g de chocolate picado
•  Suco de 2 limões
•  1 pacote de gelatina em pó incolor

Cobertura:

• Calda de frutas vermelhas

MODO DE PREPARO:

Massa:

• Misture o biscoito com a margarina até formar ma farofa bem úmida.
• Forre o fundo de uma forma de 22 cm de diâmetro.
• Asse no forno preaquecido a 200ºC durante 15 minutos ou até dourar.
• Deixe esfriar.

Recheio:

• Em uma tigela, misture o cream cheese, o açúcar e o creme de leite.
• Divida em duas partes.
• Na primeira parte, misture o chocolate derretido em banho-maria.
• Distribua sobre a massa e leve à geladeiraaté firmar.
• Na segunda parte, misture o suco de limão e a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem.
• Espalhe sobre o creme de chocolate.
• Leve novamente à geladeira até firmar bem.
• Cubra com a calda de frutas vermelhas e sirva bem gelada.

Dica:

• Substitua a calda de frutas vermelhas por calda de chocolate.